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竹原 陶芸 風土通信 塩炊き

いきましたよ〜〜〜

塩炊き 😊

竹原の町並みがいまこうして残っているのは

一つには 塩で財を成したことにあります!

その美味しい塩を作ってきました

その自分で作った美味しい塩をカンパーニュに入れています

本当に美味しいよ!

これで塩を濃くします

んで 濃い塩水を大きな釜で

ぐらぐら煮る

わ! 上の写真ではもう塩の結晶が見えるでしょ

これを更に煮る!

アクを取りながら、ひたすら煮るのであります

そしたら だんだんと 水分がぬけていきます

ほらほら! だんだんといい感じになってきました \(^o^)/

う〜〜ん いいお塩💗💗